福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-23 04:51:08 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖手游辅助工具。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖手游辅助工具打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖手游辅助工具经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
随着天气逐渐转暖，春节后的第一个“小长假”即将来临。从OTA给出的最新数据来看，截至3月29日，清明假期(4月4日—4月6日)期间的机票、酒店预订量较前一周增长80%。不过，由于假期不长，游客出行主要2024-11-23
阿斯塔纳3月29日电 比什凯克消息：当地时间29日，据吉尔吉斯斯坦卡巴尔国家通讯社称，吉首都比什凯克及周边地区遭强风袭击，目前已致24人受伤。消息称，当地时间28日傍晚，比什凯克及周边地区突遭强风袭击2024-11-23
3月29日电 综合美媒报道，当地时间28日，美国加密货币交易平台FTX创始人萨姆·班克曼-弗里德被判25年监禁，检察官称此案是美国历史上最大的金融欺诈案之一。资料图：加密货币交易平台FTX创始人萨姆·2024-11-23
拉萨3月30日电 (记者 赵朗)记者30日从2024年西藏全区文物局长会上获悉，2023年，西藏完成79处自治区级文物保护单位的两线划定公布工作，完成全区575处寺庙寺藏可移动文物登记建档和38批次22024-11-23
【博鳌之声】炒作“外资撤离中国”是何意图？郑永年：西方在打“中国经济认知战”
中国日报网3月28日电记者 涂恬）部分外媒为何热衷炒作“外资撤离中国”？在3月28日的博鳌亚洲论坛开幕式后，中国日报网记者独家采访了著名学者、香港中文大学深圳）前海国际事务研究院院长郑永年。郑永年表示2024-11-23
北海3月29日电(翟李强)广西北海第一家“校园书店”——新华书店北海中学阅读体验中心近日在北海中学亮相，布置清新雅致、舒适明亮的园林式阅读环境，成为师生们的课间打卡地。记者29日走进这家书店时，被其爆2024-11-23
最新评论